لیستی از کاربردی ترین نکات کباب کردن در فضای باز
در صنعت باربیکیو در فضای باز برای بیش از 10 سال، از چندین منقل آهنی اصلی تا ظهور اجاق های مختلف کباب پز با کیفیت بالا، افراد بیشتری انتخاب می کنند که در تعطیلات با اقوام و دوستان خود به کباب بروند، این احساس به تدریج وجود دارد. ارزش گذاری شده بسیار خوب است هر بار که دوستان من برای کباب کردن بیرون می روند، همیشه از آنها می پرسند که چه چیزی باید تهیه کنند، و به مرور زمان اطلاعات استراتژی بسیار دقیق و جامعی را برای باربیکیو در فضای باز، به ترتیب از تهیه ابزار باربیکیو، دستور العمل های مواد تشکیل دهنده باربیکیو، و کباب زغالی مرتب می کنند. نکات. امیدوارم به شما کمک کنم.
1. ابزارهای فضای باز را آماده کنید
انتخاب گریل: دو نوع گریل وجود دارد، کباب پز زغالی و منقل گازی
کباب پز زغالی: گریل های سنتی کلاسیک که طعم بی نظیری به غذا می دهند. لوازم جانبی باربیکیو:
جامع ترین ترکیب لوازم جانبی، این لوازم جانبی باربیکیو می تواند مورد نیاز باشد.
گیره کربن: همانطور که از نامش پیداست برای گیره زدن کربن و همچنین می توان از آن برای گیره دادن مقداری زباله در انتهای باربیکیو و سفرهای دوستدار محیط زیست استفاده کرد.
موم کیندلینگ/الکل جامد: اشتعال زغال چوب مکانیکی دشوارتر است، بنابراین باید از مقداری موم کیندلینگ یا الکل جامد برای کمک استفاده کنید، می توانید به راحتی زغال چوب را مشتعل کنید. استیک های برشته: دو انتخاب سیخ یکبار مصرف بامبو و چوب بریان استیل وجود دارد. بهتر است غذای آماده را در خانه به سیخ بریان کنید که هنگام کباب کردن راحت و تمیز است.
تفنگ آتش: وقتی نقطه زغال می تواند به پاشیدن نقطه زغال ادامه دهد، نقطه زغال را کوتاه کنید. همچنین می توان از آن به طور مستقیم برای پخت غذا استفاده کرد، مانند کباب زغالی تازه در خیابان در ژاپن، که همچنین برای اسپری کردن آتش و قفل کردن آب استفاده می شود. در کشورهای اروپایی و آمریکایی، زمانی که گوشت خام و پخته شده لازم است پخته شود، ابتدا آتش می پاشند و آب را روی سطح تفنگ آتش می زنند و سپس آن را به آرامی در فر می پزند یا گوشت را می گذارند. آن را در کیسه و وکیوم نیم پز بپزید و سپس تفنگ آتش را بیرون بیاورید و آب را روی سطح آن قفل کنید. گوشتی که به این روش پخته می شود، اساساً از بیرون ترد و از داخل لطیف است.